Pago de los Capellanes Reserva 2019

Disponible
Tipo de vino 
Vino tinto reserva
Graduacion 
13,5 %
Zona/Región 
Ribera del Duero
Botella 
75cl
Tº de Servicio 
18º
Variedades 
Tempranillo
Code
PdCReserva
Descripción Corta

Pago de los Capellanes Reserva es un vino tinto monovarietal, 100% Tempranillo. Es un vino intenso que expresa madurez, distinción y seducción. Uno de los grandes vinos de la Ribera del Duero que todos tus sentidos han de saborear. Una celebración de sabores y aromas para ocasiones intensas. ¿Quieres perdértelo?

Pago de los Capellanes Reserva es un vino tinto monovarietal, 100% Tempranillo procedente de una selección de viñedos situados en la localidad de Pedrosa de Duero. Éste vino nace de las cepas más viejas y ofrece 100% el placer del tiempo.

NOTA DE CATA
Color rubí con intensos tonos granates. En nariz destaca su fina complejidad con tonos de fruta madura, cereza, grosella y toques ahumados con fondo de regaliz. Su paso por boca presenta un gran equilibrio debido a la madurez de sus taninos.

VINIFICACIÓN Y CRIANZA
Vendimia seleccionada en cajas de 15kg. Prefermentación en frío durante 6 días. Fermentación alcohólica de manera controlada, con adicción de levadura autóctona seleccionada de nuestras mejores viñas, durante 20 días con remontados diarios. La fermentación maloláctica se realiza de manera muy lenta, sin adicción de bacterias, atemperando la bodega a 20ºC durante 28 días. El vino reposa durante 14 meses en barricas de roble francés de grano fino de 300l. Se embotella sin filtrar ni clarificar.

MARIDAJE
Ideal para acompañar carnes de todo tipo con acompañamientos ligeros.

Más Información
RecomendadoNo
BodegaPago de los Capellanes
Zona/RegiónRibera del Duero
Tipo de vinoVino tinto reserva
VariedadesTempranillo
Botella75cl
Graduacion13,5 %
Tº de Servicio18º
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