Nelin 2018

Nelin es un vino blanco crianza coupage de Garnacha Blanca y Macabeo

NOTA DE CATA
Color amarillo intenso. Es un jardín de diversidad y color. Amplia paleta aromática llena de flores, notas de ceras, panal de abejas y de membrillo, mineral, notas de calcáreas y un fondo salino y de ligera oxidación de lo más interesante y seductor. Además también encontramos características de la barrica. En boca ofrece muchos matices siendo un vino fresco y redondo. Vino con mucho carácter.

ELABORACIÓN
ASAAAA

CRIANZA
Nelin fermenta en barricas y tinas de roble con levaduras autóctonas para posteriormente envejecer 12 meses en tinas de roble y 6 meses en depósitos de acero inoxidable.

MARIDAJE
AAAA

vino blanco crianza que tiene como base la garnacha blanca aunque va acompañado de una larga lista de variedades en su coupage (Viognier, Pinot Noir, Macabeo, Pedro Ximénez y Marsanne). Es un blanco que sigue la misma idea de vino. Juega con las pieles, levaduras indígenas, fermentaciones de más de 6 meses, crianzas de más de 15 meses y utilizando todo tipo de materiales, empezando la primera fase con maderas, luego pasando por cemento, cerámica e incluso en su última fase inoxidable. Nelin es la armonía de terruño del Priorato, un blanco que no deja indiferente a nadie