Els Pics es un vino tinto coupage de Garnacha (50%), Cariñena (40%), Merlot (5%) y Syrah (5%) procedentes de viñedos jóvenes plantados en suelos de distinta composición y con orientaciones variadas.
NOTA DE CATA
Color cereza brillante e intenso con abundante lágrima. En nariz es un vino aromáticamente intenso donde despuntan los aromas primarios desde su inicio, acompañados de mineralidad y frutas compotadas. Vino carnoso y muy goloso donde nos encontramos con recuerdos de tostados, regaliz y notas florales en un segundo plano. En boca es un vino potente con un paso amplio y mucho cuerpo. Es un vino que sorprende por ser sabroso y tener un perfecto equilibrio entre los taninos y la acidez. La fruta sigue siendo la protagonista en todo momento. Final largo y persistente.
ELABORACIÓN
Fermentación que dura dos semanas en la que se va aumentando gradualmente la temperatura. Posteriormente se efectúa una maceración postfermentativa.
CRIANZA
Envejecido durante 10 meses en depósitos e hormigón primero y en barricas de roble francés (de entre 2 y 5 años), ensamblaje y cuatro meses más de crianza en depósitos de hormigón consiguiendo diversidad y complejidad.
MARIDAJE
Ideal para acompañar carnes a la parrilla, estofados, embutidos, verduras a la parrilla, postres varios, etc.
| Bodega | Bodegas Mas Alta |
|---|---|
| Zona/Región | Priorat |
| Tipo de vino | Vino tinto crianza |
| Variedades | Garnacha, Mazuela (Cariñena), Merlot, Syrah |
| Botella | 75cl |
| Graduacion | 15,5 % |
| Tº de Servicio | 18º |
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