El Puntido es un vino tinto monovarietal, 100% Tempranillo procedente de la Finca El Puntido que le da el nombre y elaborado por la bodega Viñedos de Páganos.
NOTA DE CATA
Color rojo cereza picota. Despliega una nariz sutil con notas minerales de fruta madura, licor y chocolate con un fondo de flores blancas. En el paladar es potente, con un buen balance entre la fruta madura y la madera, con taninos redondos.
VINIFICACIÓN Y CRIANZA
Método tradicional de uvas 100% despalilladas. Maceración pre-fermentativa a 6ºC durante 5 días. Remontados suaves con ligera aireación favoreciendo la fermentación que se realiza con levaduras autóctonas. Posteriormente post-fermentativa con los hollejos durante 9 días. La fermentaión maloláctica se realiza en barricas nuevas de roble francés. Envejecimiento durante 16 meses en barrica nueva de roble francés y 6 meses en depósito.
| Bodega | Bodega Viñedos de Páganos |
|---|---|
| Zona/Región | Rioja |
| Tipo de vino | Vino tinto crianza |
| Variedades | Tempranillo |
| Botella | 75cl |
| Graduacion | 14,5 % |
| Tº de Servicio | 16º |
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