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Agustí Torelló Brut Reserva es un espumoso coupage de Macabeo (48%), Xarel·lo (25%) y Parellada (27%) procedentes de viñas viejas de la zona del Penedès.
NOTA DE CATA
Color amarillo paja pálido con reflejos verdosos. Burbuja fina y persistente de evolución lenta con buena formación de rosarios. En nariz recuerdos a fruta blanca, notas dulces y fondos herbáceos y balsámicos. En boca es un espumoso elegante y equilibrado, frutal y fresco. Excelente equilibrio azúcar-acidez. Post-gusto largo y delicado.
VINIFICACIÓN
Prensado suave. Vinificación de cada variedad por separado durante 28 días en depósitos de acero inoxidable a 16ºC.
CRIANZA
Envejecimiento mínimo de 3 años.
MARIDAJE
Ideal para acompañar aperitivos, pescados, carnes blancas, quesos y postres.
| Bodega | Agustí Torelló Mata |
|---|---|
| Zona/Región | Cava |
| Tipo de cava | Brut |
| Variedades | Macabeo (Viura), Parellada, Xarelo |
| Botella | 75cl |
| Graduacion | 11,5 % |
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