40 Primaveres es un vino blanco joven y ecológico con un coupage de Sauvignon Blanco y Muscat de Frontignan elaborado por la bodega Raventós i Rosell (DO Penedés).
NOTA DE CATA
Color amarillo pálido con reflejos verdosos. En nariz, aromas a rosa y con fondo cítrico. Entrada en boca dulce y untuosam ofreciendo un paso por boca fresco, equilibrado y deliciosamente goloso con un postgusto muy agradable a la vez que aromático.
VINIFICACIÓN Y CRIANZA
El Sauvignon Blanco y el Muscat de Frontignan son dos variedades que se vendimian a mano y elaboradas por separado para poder extraer el máximo potencial de cada una de ellas. Corta maceración pelicular del Muscat, seguido de un prensado suave y un fermentación en depósito de acero inoxidable en 15-17ºC. Paralelamente, se elabora el Sauvignon Blanco con un prensado suave y fermentación también en depósito de acero inoxidable a 14-16ºC. Terminada la fermentación se hace un trabajo con las madres finas (levaduras) durante dos meses de ambas variedades y finalmente es cupeado para obtener el vino.
| Elaboración | Vegano |
|---|---|
| Bodega | Raventós Rosell |
| Zona/Región | Penedes |
| Tipo de vino | Vino blanco joven |
| Variedades | Muscat de Frontignan, Sauvignon Blanco |
| Botella | 75cl |
| Graduacion | 12 % |
| Tº de Servicio | 8º |
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