Embruix de Vall Llach és un vi negre amb un coupage de Garnatxa, Syrah, Merlot, Carinyena i Cabernet Sauvignon.
NOTA DE CATA
Color cirera picota intens. Net i brillant. En nas, gran intensitat aromàtica amb presència de fruita, notes herbàcies i especiades i un fons lleugerament mineral. Entrada en boca potent i envolupant. Records a fruita negra. Bona acidesa i final persistent.
VINIFICACIÓ
Fermentació del raïm derrapat en dipòsits d'acer inoxidable controlada al llarg de 17 dies amb pigeage diari i remuntatges suaus. Maceració postfermentativa de 12 dies seguida d'un premsat suau. La fermentació malolàctica es realitza 100% en dipòsits d'inoxidable.
CRIANÇA
Envellit en barriques de roure francès amb torrat lleuger i mitjà de gra fi. Es realitza un trasbals durant la criança de 12 mesos.
Recomendado | No |
---|---|
Bodega | Vall Llach |
Zona/Región | Priorat |
Tipo de vino | Vino tinto crianza |
Variedades | Cabernet Sauvignon, Garnacha, Mazuela (Cariñena), Merlot, Syrah |
Botella | 1,5 L |
Graduacion | 15 % |
Tº de Servicio | 18º |