Xavi Selecció es un vino tinto coupage de Garnacha y Cariñena elaborado por Cellers Sant Rafel (DO Montsant).
NOTA DE CATA
Color intenso y brillante. Elegante equilibrio entre la vivacidad de la fruta madura y la estructura y complejidad. En boca es sedoso y aterciopelado, se nota la madera pero no es pesada.
ELABORACIÓN
La rapa se separa de la uva en bodega, donde comienza la fermentación. La maceración se realiza en depósitos de acero inoxidable, a una temperatura controlada de 28-30ºC.
CRIANZA
Envejecido durante 5-6 meses en barricas de roble.
MARIDAJE
Éste vino es excelente para acompañar carnes rojas, carnes al horno y a la parrilla, estofados...
| Bodega | Cellers Sant Rafel |
|---|---|
| Zona/Región | Montsant |
| Tipo de vino | Vino tinto joven con crianza |
| Variedades | Garnacha, Mazuela (Cariñena) |
| Botella | 75cl |
| Graduacion | 14 % |
| Tº de Servicio | 16º |
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