LaFou Els Amelers

LaFou Els Amelers es un vino blanco monovarietal, 100% Garnacha Blanca. Un vino pionero en el estilo de la garnacha blanca.

NOTA DE CATA
Color amarillo pálido y con una rica expresión aromática, en la que las notas cítricas y florales dan paso a matices de fruta madura y almendra tierna. En boca, tiene una generosa estructura y una acidez vivaz, con un prolongado final.

VINIFICACIÓN
En los viñedos más jóvenes se realiza una vendimia más temprana para potenciar la acidez y la fruta más primaria mientras que en los viñedos más viejos se vendimian en un estado de maduración más avanzado. L uva se entra en bodega y se refrigera a 5ºC. Se aplica una línea de trabajo en depósitos de acero inoxidable para potenciar un núcleo joven y vivo, una línea de trabajo en huevo de hormigón para potenciar el volumen, la acidez y la pura expresividad varietal y una linea de trabajo en roble para potenciar la estructura, la elegancia y la longevidad del vino.

CRIANZA
Fermentación y crianza de 6 meses sobre lías en huevos de hormigón y en depósitos de acero inoxidable. El 10% del vino se cría en barricas de roble de 300 litros.

CURIOSIDAD
Con su nombre rinde honor a los almendros que conviven con las cepas en los viñedos de Terra Alta.