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Kosher Flor de Primavera Crianza 2017

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Bodega Celler Capçanes
Zona/Región Montsant
Tipo de vino Vino tinto crianza
Variedades Cabernet Sauvignon, Garnacha, Mazuela (Cariñena)
Botella 75cl
Graduación 14,5 %
Tº de Servicio 18º

Kosher Flor de Primavera Crianza es un vino tinto coupage de Garnacha, Cabernet Sauvignon y Samsó de viñas viejas situadas en terrazas con suelos de arcilla y granito. Vino elaborado para la comunidad hebrea Kosher siendo un vino complejo de gran intensidad aromática y muy elegante.

En existencia

26,65 €
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Descripción del producto

Detalles

Kosher Flor de Primavera Crianza es un vino tinto coupage de Garnacha (50%), Cabernet Sauvignon (30%) y Samsó (20%) de viñas viejas situadas en terrazas con suelos de arcilla y granito.

NOTA DE CATA

Color cereza picota intenso. Vino realmente complejo con aromas de fruta madura, pinceladas de mineralidad y tostados de la barrica delicadamente integrados. Carácter decididamente elegante, con cuerpo, muy equilibrado y de excelente acidez.

VINIFICACIÓN

Vinificado bajo la estricta supervisión del rabino de la comunidad judía Habat de Barcelona. Se trata de un vino Kosher de alta certificación: Lo mebushal (no está pasteurizado) y Le Pessaj (apto para la Pascua judía). Fermentación a temperatura controlada (24-28ºC) y maceración durante 28 días. Se vinifican a la vez todas las variedades de uva. Inicio de la fermentación maloláctica en tanque y finalización en barrica. Suave filtrado.

CRIANZA

Envejece durante 12 meses en barricas francesas Kosher nuevas y de 1 año, tostado medio y ligero. Posterior envejecimiento en tanque durante 3 meses antes de embotellar.

MARIDAJE

Ideal para tomar con un trozo de carne. Marida bien con un entrecot a la brasa o a la pimienta, carne de cordero, medallón de cerdo, conejo, pulpo, etc.

Ficha Técnica

Ficha Técnica

Bodega Celler Capçanes
Zona/Región Montsant
Tipo de vino Vino tinto crianza
Variedades Cabernet Sauvignon, Garnacha, Mazuela (Cariñena)
Botella 75cl
Graduación 14,5 %
Tº de Servicio 18º

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