José Pariente Sauvignon Blanc 2022

Disponible
Tipo de vino 
Vino blanco joven
Graduacion 
13,5 %
Zona/Región 
Rueda
Botella 
75cl
Tº de Servicio 
Variedades 
Sauvignon Blanco
Code
8437009098271
Descripción Corta

José Pariente Sauvignon Blanc es un vino blanco monovarietal, 100% Sauvignon Blanco. Intensa expresión aromática mientras que en boca presenta la tipicidad de la sauvignon blanc, esa elegancia fresca y limpia. Es un vino redondo.

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José Pariente Sauvignon Blanc es un vino blanco monovarietal, 100% Sauvignon Blanco procedentes de los primeros viñedos de este tipo de uva que se plantaron en Rueda hace más de 40 años.

NOTA DE CATA
Color amarillo pajizo con reflejos verdosos, su intensa expresión aromática es una excepcional suma de notas vegetales y de frutas exóticas (maracuyá), de recuerdos de hierba recién cortada y boj con un ligero toque mineral. En boca presenta la tipicidad de la suavignon blanc, esa elegancia fresca y limpia. Es un vino de intensidad alta, estructurado y persistente, redondo.

VINIFICACIÓN
Después del despalillado, la uva permanece en maceración durante aproximadamente 10 horas a baja temperatura. A continuación se lleva a cabo un prensado neumático. Con el objetivo de conservar los aromas primarios, la fermentación alcohólica también se realiza a baja temperatura. Posteriormente, se mantiene con sus lías hasta el momento de la clarificación. Una vez clarificado, se somete a tratamiento de frío y filtración.

MARIDAJE
Ideal para acompañar marisco de concha o cocidos o con cualquier tipo de pescado, queso fresco y embutidos.

Más Información
BodegaJosé Pariente
Zona/RegiónRueda
Tipo de vinoVino blanco joven
VariedadesSauvignon Blanco
Botella75cl
Graduacion13,5 %
Tº de Servicio
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