Font del Mosquit es un vino blanco coupage de Macabeo (70%) y Garnacha Blanca (30%) procedente de diferentes fincas situadas en Torroja del Priorat y elaborado por la bodega Bravo Escós.
NOTA DE CATA
Color dorado con lágrima persistente. En nariz es un vi discreto con frutas blancas, cítricas y anisadas que dejan entrever el grafito de la pizarra. En boca es un vino de una gran amplitud, voluminoso y gourmand con un ligera acidez, que aparece al final y nos acompaña aportando tensión y frescor. Retronasales sutiles de frutas blancas y hierbas del territorio resaltando el grafito, que delata las pizarras de la región. Amplio, generoso y fresco.
VITICULTURA
El Macabeoy la Garnacha Blanca para la elaboración de este vino provienen de fincas situadas en Torroja del Priorat. El terreno esta compuesto de pizarras con argilo-calcáreo y meteorizadas con aluviones. Macabeo de viñas de treinta y cien años y Garnacha Blanca joven, trabajadas bajo una agricultura sostenible en conversión a ecológico.
ELABORACIÓN
Maceración de doce horas con las pieles del macabeo centenario y prensado. El Macabeo y la Garnacha Blanca joven se prensan directamente. Ensamblaje del mosto y fermentación espontanea en depósitos de acero inoxidable. El final de la fermentación y la posterior crianza se elabora en ovoide de polietileno de 1.100 L.
| Bodega | Bravo Escós |
|---|---|
| Zona/Región | Priorat |
| Tipo de vino | Vino blanco joven |
| Variedades | Garnacha blanca, Macabeo (Viura) |
| Botella | 75cl |
| Graduacion | 13,5 % |
| Tº de Servicio | 8º |
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