Finca Dofí 2020 Álvaro Palacios

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Tipo de vino 
Vino tinto crianza
Graduacion 
14,5 %
Zona/Región 
Priorat
Botella 
75cl
Tº de Servicio 
18º
Variedades 
Garnacha, Garnacha blanca, Macabeo (Viura), Mazuela (Cariñena), Picapoll Negro
Code
dofi15
Descripción Corta
Concentración y pureza.
105,00 €

Elaboración: Las uvas se despalillaron y maceraron posteriormente a temperatura controlada. El mosto fermentó en tinas de madera con bazuqueos y realizó la fermentación maloláctica en barricas. Se crió en barricas de roble francés (80% nuevas y 20% de un vino) durante 19 meses.
Consumo ideal:
2013 - 2025
Servicio:
De 16 a 18 ºC, recomendamos decantar
Maridaje: Carnes rojas a la brasa, jamón ibérico, lechazo al horno, pollo al horno

Es 2011 un año de leyenda que conmoverá nuestro sentidos con la fuerza de un fruto rebosante de riqueza y emociones. Un abrazo para el alma." Así define Álvaro Palacios la cosecha 2011, un año de luz y de calor intensos, que ha demostrado, una vez más, la enorme capacidad de las viñas clásicas y tradicionales para resistir y vencer el clima mediterráneo en sus límites más extremos de luminosidad. Una cosecha de concentración y pureza.

Más Información
BodegaAlvaro Palacios
Zona/RegiónPriorat
Tipo de vinoVino tinto crianza
VariedadesGarnacha, Garnacha blanca, Macabeo (Viura), Mazuela (Cariñena), Picapoll Negro
Botella75cl
Graduacion14,5 %
Tº de Servicio18º
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