Primicia Crianza es un vino tinto coupage de Garnacha y Syrah procedentes de viñedos seleccionados de más de 25 años.
NOTA DE CATA
Color cereza madura. En nariz es un vino intenso y complejo con aromas a mermeladas de fruta roja madura y frutos negros del bosque con un fondo especiado y tostados procedentes de la barrica. En boca nos encontramos un vino con cuerpo, taninos bien afinados, notas de cacao. Buen recorrido y largo postgusto.
VINIFICACIÓN
La uva se despalilla, estruja y fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada con levaduras autóctonas y con la mínima intervención, solo remontados diarios hasta terminar la fermentación alcohólica. A continuación, se realiza la fermentación maloláctica sin adición de bacterias lácticas. Posteriormente se realiza la crianza en barricas de roble.
CRIANZA
Envejecido en barricas de roble durante un mínimo de 6 meses.
MARIDAJE
Ideal para acompañar carnes suaves y especiadas, pollo con guarnición, pescado de textura grasa, platos de pasta, ensaladas...
PREMIOS Y MENCIONES
Medalla de Oro - Asia Wine Trophy 2016
Medalla de Oro - Concurso Internacional Mundus Vini 2010
Medalla de Oro - Gilbert & Gaillard 2019