Pago de Carraovejas Crianza es un vino tinto coupage de Tinto Fino (83%), Cabernet Sauvignon (12%) y Merlot (5%) procedentes de viñas viejas de la propia bodega situadas a las afueras de Peñafiel. Son suelos franco calizos de arcilla roja.
NOTA DE CATA
Color rojo púrpura. Brillante y lágrima fina. Nariz intensa. Aromas torrefactos propias de la crianza dejando poco a poco paso a la fruta roja madura. En boca tiene una entrada delicada y elegante, paso sedoso y marcado por la fruta roja bien madura. Buena acidez. Agradables amargos para un final largo y persistente.
CRIANZA
Envejece durante 12 meses en barricas seleccionadas de grano extrafino de roble francés y americano para posteriormente continuar su reposo hasta los 24 meses en botella, antes de salir al mercado.