Coma Blanca es un vino blanco coupage de Garnacha Blanca y Macabeo procedentes de viñas viejas. Elegante vino blanco con el que se busca una madurez equilibrada, plenitud en boca, estructura y frescor. Un vino con personalidad propia, con mucho carácter, que se desmarca de los blancos ligeros.
NOTA DE CATA
Color amarillo pálido con reflejos verdosos. En nariz intensidad alta. Amplio abanico de aromas entre los que destacan las notas herbáceas, cítricos, lavanda, crema de pastelería, ahumados y torrefactos. En boca es un vino elegante, untuoso, equilibrado y fresco. Notas afrutadas junto a notas cremosas. Muy buena acidez. Final largo y persistente.
CRIANZA
Envejece durante 6 meses con sus lías en suspensión para evitar oxidaciones indeseadas. Una vez finalizada la crianza, se filtra suavemente y se realiza una pequeña clarificación. Se embotella y se deja reposar durante un mínimo de 12 meses.
MARIDAJE
Excelente para acompañar a carnes blancas, pescados, arroces, quesos azules y frutas ácidas.