Òlbia es un vino blanco coupage de Macabeo y Garnacha Blanca, con una pincelada de Pedro Ximénez. Un vino con una gran complejidad aromática y que expresa elegantemente el terreno de donde procede, el Priorat.
NOTA DE CATA
Color oro pálido con reflejos dorados. Aroma de pera dulce, flor de manzanilla y fondo de almíbar de manzana golden. En boca notamos la calidez del territorio y la mineralidad. La sutileza de sus aromas, su equilibrio y el tacto en boca son los mejores atributos de este vino.
CRIANZA
6 meses en barrica de roble francés le aporta matices que le permiten mejorar con el tiempo.
MARIDAJE
Especialmente recomendado para acompañar arroces y pescados, aunque también puede acompañar carnes blancas.
PRODUCCIÓN LIMITADA
Entre 800 y 1.200 botellas por cosecha.