Embruix de Vall Llach es un vino tinto con un coupage de Garnacha, Syrah, Merlot, Cariñena y Cabernet Sauvignon.
NOTA DE CATA
Color cereza picota intenso. Limpio y brillante. En nariz, gran intensidad aromática con presencia de fruta, notas herbáceas y especiadas y un fondo ligeramente mineral. Entrada en boca potente y envolvente. Recuerdos a fruta negra. Buena acidez y final persistente.
VINIFICACIÓN
Fermentación de la uva despalillada en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada a lo largo de 17 días con bazuqueo diario y remontados suaves. Maceración postfermentativa de 12 días seguido de un prensado suave. La fermentación maloláctica se realiza 100% en depósitos de inoxidable.
CRIANZA
Envejecido en barricas de roble francés con tostado ligero y mediano de grano fino. Se realiza un trasiego durante la crianza de 12 meses.
PREMIOS
Medalla Vinari de Plata en la categoría de vinos tintos con crianza - Premis Vinari 2021
Guía Peñín - 91 puntos añada 2018
Miquel Hudin - 90 puntos añada 2018
Revista Wine Advocate - 90 puntos añada 2017
Wine Spectator - 91 puntos añada 2017
Guía Peñín - 91 puntos añada 2016