Almendra natural con cáscara de procedencia de la comarca del Priorat, en sacos de malla de 1 kilo aproximadamente.
PROCESO DE RECOGIDA Y SECADO
Se espera a cosechar las almendras hasta que están en el punto exacto para recogerlas, entonces son recogidas con varas y redes, siempre con el sistema tradicional. Una vez recogidas se ensacan y se llevan al almacén, donde se perlan a mano una a una, a la vez las almendras son seleccionadas minuciosamente. El secado de las almendras se realiza depositándolas en redes y secándolas con un proceso natural, secadas al sol. Después son embolsadas en mallas para favorecer la aireación y evitar que vuelvan a coger la humedad.
INFORMACIÓN
Las almendras son un alimento tradicional de la dieta mediterránea ya que forman parte de muchos de sus platos, pues son ricas en proteínas, fribra, minerales y vitaminas.
Variedad: Mollar (cáscara fácil de romper con cualquier cascanueces o incluso con las manos)
| Cantidad | 1 kg |
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