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Idus de Vall Llach 2016

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Bodega Vall Llach
Zona/Región Priorat
Tipo de vino Vino tinto crianza
Variedades Cabernet Sauvignon, Garnacha, Mazuela (Cariñena), Merlot, Syrah
Botella 75cl
Graduación 15,5 %
Tº de Servicio 18º
Parker No

Idus de Vall Llach es un vino tinto coupage de Cariñena, Garnacha, Merlot, Cabernet Sauvignon y Syrah procedentes de pequeñas viñas viejas del término de Porrera. Un vino elegante y moderno que sorprende por sus tonos minerales que le aportan cada una de sus variedades. La justa utilización de cada variedad le otorga una complejidad profunda tanto en aromas como en gustos.

En existencia

34,95 €
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Descripción del producto

Detalles

Idus de Vall Llach es un vino tinto coupage de Cariñena (40%), Garnacha (15%), Merlot (15%), Cabernet Sauvignon (20%) y Syrah (10%) procedentes de pequeñas viñas viejas del término de Porrera.

NOTA DE CATA

Color cereza picota con ribete granate y tonos violáceos. Limpio y brillante. Lágrima densa y abundante. Es un vino de nariz compleja y concentrada, empezando con unos aromas frutales seguidos por unos matices florales, agradables torrados y ahumados, hierbas aromáticas y notas minerales para terminar. En boca es potente y con un recorrido amplio. Buena acidez. Final largo, muy mineral y afrutado.

VINIFICACIÓN

Fermentación de la uva despalillada en depósitos de acero inoxidable. Maceración prefermentativa en frío durante 3 días, fermentación a temperatura controlada a lo largo de 14-18 días con bazuqueo diario y remontado cada dos días. Maceración postfermentativa de 15 días seguida de un prensado suave. La fermentación maloláctica se realiza 50% en depósitos de inoxidable y 50% en barrica.

CRIANZA

El 35% del vino envejece en barricas de roble francés de madera nueva con tostado ligero y medio de grano fino mientras que el 65% del vino restante en botas de segundo vino. Se realiza un trasiego durante la crianza de 16 meses.

Información adicional

Información adicional

Bodega Vall Llach
Zona/Región Priorat
Tipo de vino Vino tinto crianza
Variedades Cabernet Sauvignon, Garnacha, Mazuela (Cariñena), Merlot, Syrah
Botella 75cl
Graduación 15,5 %
Tº de Servicio 18º
Parker No

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