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Buxus de les Aubagues 2017

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Bodega Xavi Pallejà Viticultor
Zona/Región Priorat
Tipo de vino Vino tinto crianza
Variedades Garnacha, Mazuela (Cariñena)
Botella 75cl
Graduación 14,5 %
Tº de Servicio 16º
Parker No

Nuevo vino de la DOQ Priorat de la mano de Xavi Pallejà, Buxus de les Aubagues 2016 con un 75% de Cariñena vieja y 25% de Garnacha. Es un vino intenso, maduro y carnoso, con matices de cacao y ciruelas maduras.

En existencia

21,90 €
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Descripción del producto

Detalles

Buxus de les Aubagues es un vino tinto coupage de viñas viejas de Samsó (75%) y Garnacha (25%) procedentes de la partida de les Aubagues.

NOTA DE CATA
Color rubí intenso, con densos aromas de cacao, ciruelas, violeta. En boca se nos presenta un gran vino, con mucha frescura pero a la vez un vino potente y muy redondo.

VINIFICACIÓ
Verema manual con cajas de 16kg aproximadamente. Derrape y aplastada suave. Fermentación espontanea y maceración con depósitos de acero inoxidable durante 25/28 días a temperatura controlada. Fermentación maloláctica natural. Crianza de onze mesos en bóta roble francés. Clarificación suave y embotellado.

CRIANZA
Envejecido durante 11 meses en bóta de roble francés.

Ficha Técnica

Ficha Técnica

Bodega Xavi Pallejà Viticultor
Zona/Región Priorat
Tipo de vino Vino tinto crianza
Variedades Garnacha, Mazuela (Cariñena)
Botella 75cl
Graduación 14,5 %
Tº de Servicio 16º
Parker No

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