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La garnacha y la cariñena, en los suelos de Montsant, junto con el clima y el coupage de las variedades introducidas con posterioridad (cabernet, syrah, merlot ...), acaban configurando unos vinos excelentes. La DO Montsant se distingue por repartir su producción desde grandes cooperativas a pequeñas bodegas familiares, jóvenes enólogos y enólogos europeos.
