Clot d'Encís Mistela Blanca

Disponible
Tipo de vino 
Vino blanco con barrica
Graduacion 
15 %
Zona/Región 
Terra Alta
Botella 
75cl
Tº de Servicio 
Variedades 
Garnacha blanca
Code
clotMistelaBlanca
Descripción Corta

Clot d'Encís Mistela Blanca es un vino dulce monovarietal, 100% garnacha blanca. Vino de licor dulce muy afrutado que se elabora con mosto de uvas muy maduras sin fermentar y aguardiente de vino de alta pureza. Aromas afrutados y sabor intenso.

Clot d'Encís Mistela Blanca es un vino dulce monovarietal, 100% garnacha blanca.

NOTA DE CATA
Color amarillo pálido muy brillante que puede ir evolucionando hasta uno de más intenso o ámbar. Presenta aromas muy afrutados, frescos y golosos, con notas de mel y confitura. Ofrece un sabor intenso que equilibra dulzura y frescura. Una vez abierta la botella, la mistela blanca ganará intensidad de color y los aromas adquirirán notas más confitadas.

VINIFICACIÓN
Licor tradicional, amparado bajo la DO Terra Alta, que se elabora a partir de uva muy madura con un contenido mínimo de 200 gramos de azúcar por litro. Al mosto obtenido de estas uvas se añade alcohol vínico de gran calidad y pureza hasta alcanzar un contenido mínimo de alcohol de 15%. Con este apagado de la fermentación alcohólica se preserva el dulzor y los aromas originales de la uva.

RECOMENDACIONS Y MARIDAJE
En buenas condiciones, mantendrá sus características durante al menos 2 años. Una vez abierta la botella y al cabo de unos días, el color del vino ganará intensidad y ofrecerá matices aromáticos más confitados. Servir fría (8ºC). Ideal como aperitivo y para acompañar frutos secos o postres poco dulces.

PREMIOS
Medalla Vinari de Plata - Premis Vinari 2021

Más Información
BodegaAgrícola Sant Josep Bot
Zona/RegiónTerra Alta
Tipo de vinoVino blanco con barrica
VariedadesGarnacha blanca
Botella75cl
Graduacion15 %
Tº de Servicio
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