Pago de Carraovejas Reserva es un vino tinto coupage de Tinto Fino (76%), Cabernet Sauvignon (16%) y Merlot (8%) procedentes de viñas viejas situadas a las afueras de Peñafiel. Los suelos presentan una textura franco caliza.
NOTA DE CATA
Color rojo cereza oscuro con borde granate. Gran intensidad aromática donde destaca la fruta negra madura junto con el regaliz, notas especiadas, madera tostada, ahumados, frutos secos, notas cremosas y hierbas balsámicas. En boca es un vino goloso, sedoso y carnoso. Tiene mucho protagonismo la fruta junto los tostados, lácteos y cremas. Final largo y persistente.
CRIANZA
Envejece durante 12 meses en barricas de grano extrafino de roble francés y posteriormente continua en botella hasta los 36 meses, antes de salir al mercado.