Formiga de Seda 2021

Formiga de Seda vino blanco coupage de Garnacha blanca (80%) y Viognier (20%).

NOTA DE CATA
Color amarillo paja con reflejos dorados. Limpio y brillante. Posee un aroma complejo, con notas de frutas dulces, maduras y ligeros toques cítricos y ahumados. En boca es un vino sedoso, untuoso y graso, muy largo y con un final equilibrado, sabroso, fresco y elegante.

VINIFICACIÓN Y CRIANZA
Selección manual de cada variedad de uva. La maceración se realiza en frío durante 5 horas. Una parte del vino fermenta en depósito donde se hace una crianza sobre lías, y la otra parte fermenta y envejece en barricas de roble francés durante 5 meses.

MARIDAJE
Ideal para acompañar arroces, pastas, quesos curados, verduras, ahumados, pescados blancos y mariscos, ensaladas, etc.