Carles Andreu Gran Reserva Brut Nature

Carles Andreu Reserva Brut Nature es un espumoso coupage de Parellada, Macabeo y Chardonnay provenientes de viñas de producción equilibrada.

NOTA DE CATA
Color oro pálido con un fino y constante rosario de burbujas. Se presenta a la cata bastante afrutado con un cierto recuerdo de toques de su crianza. En la boca es suave, con una buena estructura, franco, fresco y persistente, con un estallido de burbujitas que nos da una agradable sensación de cosquilleo.

ELABORACIÓN
Par ala elaboración del vinos base, fermentación a 15ºC durante 10 días del mosto obtenido del prensado suave de la uva entera de cada variedad. Posterior coupage de los vinos obtenidos. Seguidamente, para la elaboración del cava se realiza una segunda fermentación en botella a 14ºC y crianza con las "madres" durante 26 meses mínimo.