Nel Guaix 33cl

Nel Guaix es un variedad de cerveza elaborada por Cervesa Nel con agua, arroz del Delta del Ebro (40%), malta de cebada, lúpulo, aroma de limón y levadura.

NOTA DE CATA
Cerveza bien transparente y de color dorado claro. Espuma generosa, blanca, densa y medianamente persistente. Presenta un aspecto bastante atractivo. En nariz nos encontramos con aspectos afrutados acompañados con notas dulces. Podemos describir olores de paja y lúpulo. Este último se expresa con frutas tropicales como el mango y la papaya. Se aprecian notas cítricas y aspectos florales. El cítrico se resuelve rápidamente en limón mientras que el floral se queda indefinido, al rato aparecden aspectos de brioxeria. A parte del mango y el limón, también percibimos notas de uva blanca. En boca nos encontramos con una cerveza de efervescencia fina y cuerpo medio mientras que la textura es especialmente resbaladiza. Amargor moderada, no es intensa pero si larga y persistente. Notamos acidez que ayuda a refrescar el conjunto. En boca, los aromas afrutados dejan paso a aspectos herbáceos y de planta grasa.

ELABORACIÓN
Cerveza artesanal de alta fermentación, refermentada en la botella obteniendo así una carbonatación natural. Sin ningún aditivo. Puede producir sedimentos naturales por la presencia de levadura.

CONSEJO
Recomendamos no servir el poso en el mismo vaso y mantener la botella en posición vertical.