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José Pariente Verdejo 2019

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Bodega José Pariente
Zona/Región Rueda
Tipo de vino Vino blanco joven
Variedades Verdejo
Botella 75cl
Graduación 13 %
Tº de Servicio
Parker No

José Pariente es un verdejo intenso, con un marcado aroma de frutas blancas frescas, cítricos y fruta de la pasión. Estructurado y persistente, también aparecen aromas de hinojo, de monte bajo y un fondo anisado, balsámico, expresando la elegante frescura de la variedad verdejo.

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9,65 €
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Descripción del producto

Detalles

José Pariente es un verdejo intenso, con un marcado aroma de frutas blancas frescas, cítricos y fruta de la pasión. Estructurado y persistente, también aparecen aromas de hinojo, de monte bajo y un fondo anisado, balsámico, expresando la elegante frescura de la variedad verdejo.

ELABORACIÓN
En primer lugar se realizó una maceración en frío entre 8 y 12 horas. Después de un prensado neumático, tuvo lugar la fermentación alcohólica a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable; el vino permaneció sobre sus lías finas hasta el momento de la clarificación. Posteriormente se sometió a tratamiento de frío y filtración

NOTA DE CATA
En la fase visual se aprecia un color amarillo pajizo brillante, con reflejos verdosos. El aroma, de gran intensidad, es elegante, fresco y complejo. Muestra un marcado tono afrutado, que abarca la gama de frutas blancas (pera, melocotón), los cítricos y la fruta de la pasión. Asimismo, se aprecian aromas de hinojo, de monte bajo y un fondo anisado, balsámico. En boca aparecen de nuevo las notas de fruta fresca. Untuoso, goloso y elegante con un suave toque de amargor final, característico de la variedad verdejo. Posee una gran estructura que favorece su persistencia.

MARIDAJE
Es un vino indicado para aperitivos y acompañando platos a base de pescado, marisco, pastas, arroces y carnes blancas. Marida con tipo de ahumados, quesos suaves y jamón serrano.

Ficha Técnica

Ficha Técnica

Bodega José Pariente
Zona/Región Rueda
Tipo de vino Vino blanco joven
Variedades Verdejo
Botella 75cl
Graduación 13 %
Tº de Servicio
Parker No

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