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Cap de Ruc Crianza 2015

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Bodega Celler Ronadelles
Zona/Región Montsant
Tipo de vino Vino tinto crianza
Variedades Garnacha, Mazuela (Cariñena)
Botella 75cl
Graduación 14,5 %
Tº de Servicio 18º
Parker No

Cap de Ruc Criança es un vino tinto coupage de Garnacha y Cariñena. Vino fresco y vivo con taninos muy presentes. Presenta un final aromático de buena intensidad.

En existencia

9,25 €
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Descripción del producto

Detalles

Cap de Ruc Criança es un vino tinto coupage de Garnacha (60%) y Cariñena (40%).

NOTA DE CATA
Atractivo color granate intenso con suaves ribetes lilosos. Aromas de frutos rojos ácidos: moras, frambuesas y cassis, con matices vegetales de roble en segundo plano. En boca es fresco y vivo, con taninos muy presentes. Presenta un final aromático de buena intensidad.

VINIFICACIÓN
Vendimia y selección manual en cajas de 15kg, con posterior tratamiento térmico a 5ºC. Fermentación a temperatura constante de 25ºC, controlada informáticamente en depósitos de 20 y 30 Hl. "Pigeage" y remontados por gravitación en función de la variedad y la potencia de extracción. Maceración de las pieles de entre 20 y 25 días ajustada al potencial de cada variedad y parcelas. Se disminuye la presión de la prensa a fin de prolongar el prensado.

CRIANZA
Crianza y malolática sobre lias finas durante 12 meses en botas de roble francés de 300 y 400L.

MARIDAJE
Perfecto para carnes y civets. También con ahumados y quesos grasos.

Ficha Técnica

Ficha Técnica

Bodega Celler Ronadelles
Zona/Región Montsant
Tipo de vino Vino tinto crianza
Variedades Garnacha, Mazuela (Cariñena)
Botella 75cl
Graduación 14,5 %
Tº de Servicio 18º
Parker No

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