Descripción del producto
Detalles
VARIEDAD: Garnachas centenarias, Cabernet Sauvignon, Mazuela
SUELO Y VIÑEDO: Suelo licorella a 500 metros de altitud
VENDIMIA: Vendimiado minuciosamente de los viñedos más viejos en la finca La Plantadeta de forma manual hasta las 11 de la mñana en cajas de 15 kg
ELABORACIÓN: Derrapado con máquina pequeña inmediatamente al llegar a la bodega. Fermentación/maceración de unos 30 días en depósitos de inox con camisa de frío. Realiza la fermentación maloláctica para su posterior paso a barricas.
CRIANZA: 18 meses en barricas nuevas de Roble Francés
GRADO ALCOHÓLICO: 15%
CATA: De color granate con una buena intensidad. Con aromas confitados y frutas rojas muy maduras, un buen equilibrio con las fragancias balsámicas del roble. Una entrada dulce e intensa en boca y un final cálido y largo.
Ficha Técnica
Ficha Técnica
| Bodega | Celler Sabaté |
|---|---|
| Zona/Región | Priorat |
| Tipo de vino | Vino tinto crianza |
| Variedades | Cabernet Sauvignon, Garnacha, Mazuela (Cariñena) |
| Botella | 75cl |
| Graduación | 14,5 % |
| Tº de Servicio | 18º |
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