Xarada Mistela Negra es un vino dulce elaborada con Cariñena (100%).
NOTA DE CATA
Color ciruela oscuro y muy intenso. Aromas de fruta muy madura, pasas y un toque suave de miel. Suave y dulce en el paladar. Sabrosa, elegante, con una buena acidez. Final largo, el cual mantiene la fruta. Buena persistencia.
ELABORACIÓN
Adición de alcohol sobre la pasta fresca antes que arranque la fermentación, y maceración a lo largo de un mes, aproximadamente.
CRIANZA
Sin crianza.