Rhodes es un vino tinto coupage de Cariñena (50%), Garnacha (40%) y Cabernet Sauvignon (10%).
NOTA DE CATA
Color cereza intenso. Aroma concentrado, mineral con tostados de fruta muy madura y roble bien integrado, notas de especies y chocolate. En boca es potente, fresco, complejo, mineral, balsámico, con notas de fruta negra muy madura. Taninos maduros bien integrados.
ELABORACIÓN
Las diferentes variedades fermentaron separadamente en depósitos de fermentación inoxidables refrigerados a una temperatura de 24/26ºC. Se realizaron dos remontados diarios descubando a los 30-40 días del inicio de la fermentación, según variedad. La prolongación del encubado se determinó por cata. La fermentación maloláctica se realizó en depósito. Se sometió a mínimos tratamientos de clarificación y filtración antes del embotellado.
CRIANZA
Envejece durante 12 meses en botas de roble.
PREMIOS
Medalla Vinari de Oro en la categoría de vinos tintos con crianza - Premis Vinari 2021