Ratafia de l'Avi Guillem es un licor de tradición artesanal que se elabora a partir de la maceración de nueces verdes del Palau d'Anglesola y más de 20 hierbas aromáticas diferentes, envejecida en barricas de roble y siguiendo los métodos más puros de la tradición licorera.
NOTA DE CATA
Color de azúcar quemado, brillante. Destacan con fuerza las nueces verdes pero envueltas por canela con mucha sutileza. La nuez moscada, tomillo y espliego son lejanos. Entrada dulce y elegante, armoniosa en el conjunto. Retrogusto cálido y persistente.
SUGERENCIA
Tomar sola o con hielo, ideal para la sobremesa acompañada con frutos secos o dulces. También se utiliza para infinitas recetas de cocina.