Nunci Abocat es un vino blanco coupage de Garnacha Blanca, Macabeo y Moscatel de la zona del Priorat.
NOTA DE CATA
Expresión floral y frutal de las variedades de uva combinado con mineralidad de pizarra del terroir prioratino.
ELABORACIÓN
Vendimia manual. Maceración pelicular de 24 horas. Fermentación a temperatura baja (16-18ºC). Fermentación en tinas de acero inoxidable seguido de crianza.
CRIANZA
Crianza de 8 meses sobre las lias de fermentación en barricas de roble francès.
MARIDAJE
Ensaladas complejas, verduras, cremas, arroces caldosos, rissotos, platos orientales, pescados, aves, carnes blancas y quesos.