Nikka Yoichi

Nikka Yoichi es un whisky japonés Single Malt hecho a mano utilizando métodos del pasado como el calentamiento directo del carbón. La malta única de Yoichi captura verdaderamente el carácter auténtico de su ubicación excepcional, con sus notas refinadas de turba y litoral. Expresa un delicado equilibrio entre aromas ahumados, frutales y florales.

NOTA DE CATA
Color dorado vibrante. En nariz un whisky con cuerpo y muy suave. Al principio nos encontramos un whisky suave que se va volviendo potente con el tiempo, a medida que el humo, el hollín y las notas saladas trascienden la nariz inicial. Los aromas luego evolucionan hacia frutas cítricas confitadas, regaliz negro y especias, y se abre con aromas de raíces y ramitas secas. Cada vez crece más y es más complejo. En boca es firme y poderoso con un ataque bien equilibrado. El paladar medio comienza con notas de chocolate pero la turba pronto toma el liderazgo una vez más. Finalmente se presenta largo y sedoso.

CRIANZA
Una mezcla sutil de barriles Yoichi de varias edades, de los cuales una gran parte fue madurada en barriles de jerez.