Mil·lenium es un vino tinto coupage de Garnacha Negra (65%), Cabernet Sauvignon (20%) y Syrah (15%) procedente de las viñas Pla Setena, Mas d'Aries y Barrancs.
NOTA DE CATA
Color rojo intenso con ribete violáceo y capa compacta, de aromas concentrados de fruta madura roja, con un fondo de compota y notas minerales. En boca es carnoso con una buena amplitud des del principio, encontramos fruta madura que comparte el protagonismo con las notas balsámicas de su paso por la barrica, con una tanicidad intensa pero bien integrada y justa acidez que le permitirá mejorar en los próximos años con un redondeo en botella.
ELABORACIÓN
Estuvo en maceración 25 días. Fermentación controlada entre 28 y 30ºC.
CRIANZA
Envejecimiento en botas de roble francés durante 12 meses. Posteriormente crianza en botella durante un año antes de su comercialización.
PREMIOS
Medalla Vinari de Oro en la categoría Vinos de Guarda - Premis Vinari 2021