Miel Bonet surge de dos hermanos apicultores, desde niños, ubicados en Riba-Roja de Ebro. Tienen las colmenas ubicadas en lugares de alto interés ecológico, terrenos de vegetación silvestre alejadas de los plaguicidas, insecticidas y contaminantes. Hoy en día estos parajes resultan indispensables para la subsistencia de las abejas. Los hermanos Bonet tan solo recolectan la miel de las colmenas de manera artesanal, una miel exquisita que producen las abejas.
Características Organolépticas:
Color: Ámbar muy claro, amarillo pálido. Casi blanco cuando cristaliza. De 10 a 35mm en escala Pfund.
Aroma: Floral. Poco persistente.
Gust: Dulce suave, con ligeras notas ácidas.
Propiedades
Actúa como estimulante hepático, favorece la descongestión del hígado. Indicada para úlceras de estómago, es digestiva. Reduce la presión arterial.
Algunas de las mieles que producen son de romero, tomillo, cantueso o lavanda, naranjo, brezo blanco, encina, abeto, alta montaña y mil flores.