VARIEDAD: Garnacha de 25-30 años
SUELO Y VIÑEDO: Suelo arcilloso y calcáreo entre 300 - 400 metros de altitud
VENDIMIA: Vendimiado en la finca La Plantadeta de forma manual hasta las 11 de la mñana en cajas de 15 kg
ELABORACIÓN: Derrapado con máquina pequeña inmediatamente al llegar a la bodega. Fermentación/maceración de unos 24 días en depósitos de inox con camisa de frío. Posteriomente realiza la fermentación maloláctica. Durante el invierno es filtrado por proceso natural. En primavera se hace un ligero filtrado para su posterior embotellado.
GRADO ALCOHÓLICO: 14.5%
CATA: Colores vivos rojo cereza, intenso con tonos violáceos que nos hacen referencia a su juventud. Explosión de aromas, flores blancas, frutas rojas, dulces, suaves y agradables. Entrada en la boda dulce, mineral, buena acidez y final redondo.