Mas Collet Barrica es un vino tinto coupage de Garnacha (35%), Cariñena (25%), Tempranillo (15%) y Cabernet Sauvignon (25%) procedentes de viñas con suelos arcillosos y de granito situadas en terrazas, a una altitud entre 150-450 metros.
NOTA DE CATA
Color cereza pictoa intenso con reflejos violeta. Complejos aromas de frutos rojos, suaves aromas tostados de la barrica bien integrados. Buena acidez y largo en boca.
ELABORACIÓN
Fermentación con temperatura controlada (26-29ºC). Maceración entre 8-16 días, se vinifican las variedades por separado. Inicio de la fermentación maloláctica en tanque y finalización en barrica.
CRIANZA
Envejece durant 9 meses en barricas americanas y francesas de 1 a 5 años con tostado medio y ligero. Posteriormente envejece en tanque durante 6 meses antes de embotellar.
MARIDAJE
Ideal para acompañar cordero, guisos de conejo, pizza y pasta, mussaka, quesos o berejenas rellenas.