Pago de los Capellanes Crianza es un vino tinto crianza monovarietal, 100% Tempranillo procedente de viñedos con una edad media de 35 años.
NOTA DE CATA
Color guinda muy intenso brillante con ribetes cardenalicios. En nariz es muy franco, con un buen equilibrio fruta-madera en el que se funden los tonos de vainilla con fruta bien madura, frutos negros y del bosque. Sobresalen notas de cuero y regaliz propias del ensamblaje del roble francés con los aromas varietales. El paso en boca es suave, pero llenando el paladar de equilibrados sabores y percibiéndose también unos taninos finos que contribuirán a alargar su vida, para acabar con un final en boca y un postgusto largo y elegante.
CRIANZA
Envejece en barricas 100% de roble francés con un tostado medio durante 12 meses, y el resto en botellero.