Lo noi del Saxo Tinto es un vino tinto (DO Terra Alta) coupage de Garnacha Tinta y Syrah elaborado por Bielsa Ruano vinos.
NOTA DE CATA
Color rojo liloso. En nariz, es intenso con aromas a fruta roja y notas lácticas. En boca, tiene un paso elegante y voluminoso. Es muy sedoso y untuoso. Posgusto largo que incita a seguir bebiendo hasta que la melodía del Saxo acabe.
ELABORACIÓN
Para elaborar este vino, se derrapa la uva y a las 48 horas se empieza la fermentación a temperatura controlada durante 7 días con levaduras seleccionadas para una posterior maceración de 20 días. Se conserva un par de meses en tina, y luego se filtra y embotella joven para conservar todos los aromas y sabores.