Lo noi del Saxo Blanc es un vino blanco (DO Terra Alta) coupage de Garnacha blanca y Macabeo elaborado por Bielsa Ruano vinos.
NOTA DE CATA
Color amarillo verdoso. En nariz, es suave con aromas a frutas blancas como la pera y notas cítricas de limón. En boca, tiene un paso elegante y voluminoso. Es muy sedoso y untuoso. Posgusto largo que incita a seguir bebiendo hasta que la melodía del Saxo acabe.
ELABORACIÓN
Para elaborar este vino, se prensa la uva, se desfanga el mosto estáticamente y se fermenta a una temperatura muy baja durante 30 días con levaduras seleccionadas. Se conserva dos meses con sus lías. Posteriormente, se filtra y se embotella joven para conservar todos sus aromas y sabores.
PREMIOS
Medalla Vinari de Plata en la categoría de vinos jóvenes- Premis Vinari 2021