Les Tosses es un vino tinto crianza monovarietal, 100% Cariñena, procedentes de viñas viejas de más de 70 años cultivadas bajo una filosofía muy poco intervencionista y con una viticultura biodinámica de respeto al medio. Es un vino que representa la expresión más mineral de la Cariñena.
NOTA DE CATA
Color cereza picota muy intenso, con abundante lágrima. En nariz, amplia gama aromática de fruta roja y negra bien madura destaca junto a notas de su crianza, maderas nobles, especiados y unos potentes balsámicos que refrescan una nariz muy personal. En boca, es un vino muy intenso, potente y bien estructurado. Taninos directos y una acidez muy definida. Final eterno.
CRIANZA
Envejece durante 24 meses en foudres de roble francés y después se embotella sin clarificar ni filtrar.