L'Antagonique es un vino blanco en concreto, un blanc de noirs. Es decir, un vino blanco que nace de cepas de uvas tintas. Este vino blanco es coupage de Garnacha y Cariñena procedentes de viñedos situados de forma exclusiva en la localidad de Porrera y sus alrededores.
NOTA DE CATA
Color amarillo pálido. Atractivo, limpio y muy brillante, con una cierta densidad en copa. En nariz es un vino muy expresivo, con matices cítricos y tostados sobre un fondo de hierbas aromáticas. Boca envolvente y afrutada. Buena acidez, fresco y profundo. Largo final y persistente.
CRIANZA
El vino envejece unos 4 meses en barricas usadas de roble francés lo que le aporta complejidad y estructura.
MARIDAJE
Ideal para acompañar arroces de verduras, canelones, pasta con queso, rissottos, salmón en papillotte...