L'Abrunet Rosat 2021

L'Abrunet Rosado es un vino rosado coupage de Garnacha Gris, Garnacha Blanca y Garnacha Negra procedentes de la Finca Trufes y elaborado mediante agricultura ecológica.

NOTA DE CATA
Original tono rosado casi piel de cebolla. Limpio y brillante. Aromas de muy buena intensidad  con mucha fruta roja, fresca y madura. Vino muy sugerente en nariz. Boca golosa y nos marca una juguetona dulzura que luego se ve que no es más que un espejismo. El vino enfila una acidez que tira del vino con precisión, la boca amplia y una riqueza gustativa excelente.

VINIFICACIÓN
¿Qué da si juntamos toda la uva de la misma finca? ¿Qué da si juntamos diferentes variedades? ¿Qué podemos hacer con una variedad casi inxistente? ¿Y si solo utilizamos la Flor del mosto que cae? Con estas preguntas surgió l'Abrunet de Frisach Rosado. La unión de tres variedades tan similares pero a la vez tan diferentes, recogidas en el mismo momento, juntadas y dejadas armonizar durante un día.

MARIDAJE
Ideal para acompañar arroces de pescado, pescado a la parrilla, carnes blancas, ensaladas y postres.