Gotim Bru es un vino tinto coupage de Tempranillo (30%), Garnacha (25%), Cabernet Sauvignon (25%), Merlot (15%) y Syrah (5%) de viñedos propios, de las Fincas Castell del Remei situadas en Lleida.
NOTA DE CATA
Color picota de intensidad media y reflejos granates. La lágrima es densa. En copa parada gran potencia aromática y complejidad: notas de confitura de frutos rojos, junto con recuerdos lácticos y de crianza: toffé, tostados y especies dulces. Al airear aparecen los aromas minerales, junto a los recuerdos de pastelería, coca de fruta confitada y los toques de hierbas aromáticas, como el tomillo. La entrada en boca es dulce y voluptuosa. En el paso por boca aparecen los taninos muy bien integrados y que llenan el paladar. La acidez está presente durante el recorrido y le aporta frescor. Persisténcia muy larga y equilibrada. Por la vía retronasal recuerdos de frutos secos y de barquillos.
CRIANZA
Envejecido durante 10 meses en barricas de roble americano y francés.