Cap de Ruc Blanco es un vino blanco monovarietal, 100% Garnacha Blanca.
NOTA DE CATA
Visualmente se caracteriza por su brillantez y fineza. Es un vino limpio y claro, de ligeros tonos dorados. Suave intensidad aromática donde predominan los delicados aromas de flores blancas. En boca es un vino fino y fresco. De tacto suave y equilibrado al paladar, con un recorrido de buena intensidad y un final agradable, largo y sedoso.
VINIFICACIÓN
Cosecha y selección manual con posterior tratamiento térmico a -2ºC. Posterior despalillado y prensado suave. Defangado estático del mosto durante 24h y fermentación en depósitos de acero inoxidable de 20.000L.
MARIDAJE
Es un vino perfecto para acompañar todo tipo de platos de cocina mediterranea, carnes blancas, pasta y arroces.