Brandy Carlos I obtenido a partir de holandas de baja graduación (65º), tras la destilación especial en alquitaras de vinos seleccionados, sanos y equilibrados. Su proceso de elaboración y envejecimiento se caracteriza por un especial y cuidadoso ensamblaje de las distintas holandas que forman parte de su composición y por el uso en su añejamiento de botas de roble americano previamente envinadas con vinos de Jerez Amontillados y Olorosos siguiendo el tradicional sistema dinámico de envejecimiento de Criaderas y Soleras.
NOTA DE CATA
Color ámbar intenso con reflejos dorados. Brandy de gran intensidad aromática, muy equilibrado, con notas de buen destilado y enriquecido por notas de vainilla, tabaco y pastelería. En boca es profundo, persitente y equilibrado, con sensaciones retronasales francas. Ligeramente abocado y muy elegante.