Blau es un tinto elaborado con Cariñena, Syrah y Garnacha, con 4 meses de crianza en barricas de roble francés. Un vino fresco y equilibrado que muestra amplitud de sabores.
NOTA DE CATA
Cereza con reflejos morados, presenta un interesante abanico de compuestos aromáticos y complejidad. Fresco y equilibrado, complejo y frutoso e impregnado de las notas del terruño. Muestra amplitud de sabores en el paso por boca y un final fresco, especiado y ligeramente mineral.
MARIDAJE
Puede acompañar arroces, carnes blancas y rojas a la plancha y parrilla, legumbres y pastas, quesos, cazuelas, pescados en salsa, ahumados....