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Coranya 2007

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Bodega Celler Sangenís i Vaqué
Zona/Región Priorat
Tipo de vino Vino tinto crianza
Variedades Garnacha, Mazuela (Cariñena)
Botella 75cl
Graduación 15 %
Tº de Servicio 18º
Parker 91

Coranya es un vino tinto coupage de Cariñena y Garnacha procedentes de la finca La Coranya. El Coranya es un vino que expresa muy bien la tipicidad del Priorat ya que se extrae toda la concentración que da la uva y después se le da el tiempo necesario de reposo para expresar un gran recorrido aromático, con taninos dulces y sedosos.

En existencia

27,00 €
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Descripción del producto

Detalles

Coranya es un vino tinto coupage de Cariñena (50%) y Garnacha (50%) procedentes de la finca La Coranya, una finca plantada en 1978 por el Pere y la Conxita y trabajada con mucho respeto ya que quiere que envejezca de la mejor manera. En proceso de reconversión ecológica.

NOTA DE CATA
Gran intensidad aromática y concentración, aromas a frutas rojas secas: uvas pasas, prunas secas, especias, hierbas de bosque, mineral y un toque mentolado. En boca es un vino estructurado y concentrado, con una buena integración de la barrica. Taninos sedosos y un postgusto muy largo.

VINIFICACIÓN
Toda la selección de la uva se realiza en la viña. La vendimia es toda manual y sólo la uva totalmente sana y madura llegará a la bodega en cajas de 18kg. El vino Coranya está vinificado en los antiguos cubos subterráneos, revestidos con azulejos de gres ceràmica. Después de 28 días de maceración se prensará y realizará la fermentación maloláctica de forma natural en los cubos subterráneos. Seguidamente se llenarán las barricas, donde permanecerá 12 meses.

CRIANZA
Envejece durante 12 meses en barricas de roble 85% francés Allier y 15% americano. Este vino no se filtra, ni clarifica. Apto para veganos.

MARIDATGE
Ideal para combinar con quesos, rustidos y carnes a la parrilla.

PRODUCCIÓN
Producción limitada a 3.850 botellas.

Información adicional

Información adicional

Bodega Celler Sangenís i Vaqué
Zona/Región Priorat
Tipo de vino Vino tinto crianza
Variedades Garnacha, Mazuela (Cariñena)
Botella 75cl
Graduación 15 %
Tº de Servicio 18º
Parker 91

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